大量調理実習頑張りました！

11月22日（火）武蔵野調理専門学校の特別授業が行われました。上田千曲高校食物栄養科には給食室にあるような80食分が一度に調理できる大釜や大きな炊飯釜が２つある大量調理室があります。2015年から続く大量調理の授業は毎年楽しみです。

今年はコロナ禍の関係で規模を縮小しましたが、来年の文化祭に向けてとても勉強になる内容でした。