特別授業「製菓教室」

外部講師　ペストリーブティック　ストーリー　有賀弘隆さんによる「フルーツパウンドケーキ」と「マドレーヌ」実習

文化祭の製菓販売に向けて、講師をお迎えして美味しい製菓実習を行いました。お菓子作りは、計量が大切です。正確に材料を用意し、混ぜ方等の」ポイントを教えていただきました。

焼いている時間に、有賀さんよりオーナーシェフになるまでの人生論をお聞きしました。「常にチャレンジ精神を持ちやりたいことをやったらよい」と生徒たちへのアドバイスもいただきました。「挑戦は大切なこと」「まずは行動してみる」製菓技術と共に生徒の力となる言葉もいただきました。