2022年5月
特別授業「製菓教室」
2022年5月16日
外部講師 ペストリーブティック ストーリー 有賀弘隆さんによる「フルーツパウンドケーキ」と「マドレーヌ」実習 文化祭の製菓販売に向けて、講師をお迎えして美味しい製菓実習を行いました。お菓子作りは、計量が大切です。正確に材 […]
外部講師 「シュー・ア・ラ・クレーム」実習
2022年5月12日
長野調理製菓専門学校より講師をお迎えして「シュー・ア・ラ・クレーム」の実習を行いました。 シュー生地やカスタードクリームを作る際のポイントを教えていただきました。シュー生地が膨らまない原因となる卵液の量の見極め方など、実 […]
「上田で、にちぎん」オンライン授業受講
2022年5月11日
5月11日(水) 日本銀行本店のオンライン授業を受講しました。商業科では各学年で日本銀行について学ぶ機会があります。その一環として3年生で実施しました。 日本銀行の歴史・仕事の内容を、クイズを交えながらわかりやすく教えて […]