私たち環境創造コースでは、生態系被害防止外来種類型2に選定されているハルザキヤマガラシを使ったレシピ開発を始めました。 ハルザキヤマガラシが持つポテンシャルとは？ 揚げると美味くて草。 食用となるのは、花や花蕾の部分です。山菜のような爽やかな春の香りがします。 ※茎には注意！苦くて草。 ハッシュタグハルザキレシピで皆さんも投稿してみてください。