林産物利用の授業では、12月に顔を出したシイタケと自作したスウェーデントーチを使い、アヒージョに挑戦しました。オリーブオイル、ローズマリー、ニンニク、岩塩の中にシイタケやシーフードを入れ数分すると食欲をそそるいい匂いが漂いました。シイタケだけでも最高です。皆さんもチャレンジしてみてください。