日中もだいぶ涼しくなり、秋の気配を感じるようになりました。アグリサービス科３年の生産技術の授業で、秋の味覚“サツマイモ”のつる切りを行いました。今年度栽培した品種はシルクスイートとベニアズマです。あらかじめつるを切っておくことで、イモの収穫をスムーズに行うことができます。後日収穫しましたが、両品種ともに豊作でした。

今後はしばらく干して甘みを強くし、授業や交流会で焼きいもを行う予定です。今から楽しみです。