下高井農林高校はSDGｓに取り組んでいます。

３年食品科学コースの課題研究の授業では、バナナ南蛮を使ったオリジナルレシピ作成のための試作に取り組み、バナナ南蛮入りのマフィンをつくりました。ドキドキしながらの試食、ピリ辛のマフィンに少し感動。改良すべき点を話し合い、次回の試作へつなげます。

大地の恵みを無駄にはしません。すべて、美味しくいただきます。

この取り組みは、持続可能な方法で生産し消費する、人々が自然と調和した暮らしに関する知識を高めることにつながります。