くますぎ
平成23(2011)年度も「須商まちかどSHOPくますぎ」をたくさんの方々からの応援を 須商まちかどSHOP「くますぎ」を知っていますか?
商業高校である本校は、60年以上にわたり実習販売「須商マーケット」を開催してきました。平成16年、この実習販売を通して須坂市の中心市街地活性化に関わりたいという思いから、「須商まちかどSHOPくますぎ」を立ち上げました。この「くますぎ」は、須坂市商工観光課や須坂商工会議所からの熱い協力要請を受けて、須坂市内で行われる様々なイベントに出店し、全国各地の農業高校・水産高校などで生産された加工品を販売しています。市場ではなかなか手に入らない珍しい加工品が多く、地元のお客さんのリピーターも増えています。インターネットなどを活用し、全国各地の高校で生産している商品情報を入手し、電話をして仕入れの交渉、販売をした後は帳簿つけと在庫の確認。まさに一年を通じて商いの実習をしています。
この「くますぎ」は平成19年度からクラブになりました。参加しているメンバーは、皆「お客さんとのふれ合いを大事にしたい」、「自分達の若さ・情熱で須坂の街を元気にしたい」という意欲にあふれています。「くますぎ」は須坂市の市木です。須坂と共に発展したいという願いが込められています。
いただきましてありがとうございました。
今年度も昨年以上に頑張りたいと思いますのでよろしくお願いします。
平成24年度のくますぎの年間活動予定は次の予定表にあります。
さて、平成23年4月1日から「くますぎ」のブログが移転しました。
下記よりお入りください。
新しいURLは http://kumasugi.naganoblog.jp/です。
過去のブログについては下記よりお入りください。
(旧URLhttp://d.hatena.ne.jp/kumasugi/)
本クラブは、新入生の4名を含め、1〜3年生14名で活動しており、全国の高校生が実習でつくった食品を仕入れて販売しています。特に缶詰やジャムを中心とした比較的賞味期限の長いものを取り扱っています。また、本校オリジナル開発商品も品数が増えてきました。 まず、地元須坂産の味噌と米粉を使用したパンとクッキーこと「ハッチのたまご」「くまッキー」、わさび入り野沢菜やりんご、カレーやむらさき芋の「甘辛おやき」を開発し販売しました。昨年度はキューサイ青汁(株)甲信センターさんと信濃食産(株)さんからの依頼で須坂産米粉(キヌヒカリ)とケール(青汁)を原材料に使用し、5種類の「パン」の商品を開発することが出来ました。「けーるサンド」「まるけーる」「けーるワッサン」「けーるラスク」「シューけーる」と名付け、須商マーケットで初販売したところ大変好評でした。 今年度は、地元の研究会からの依頼でプルーンを使ったおせんべいを開発することができました。プルーンについては「すざか旬季(とき)の会」、おせんべいについては昨年9月、須坂にオープンしたばかりの「須坂煎餅堂」さんに協力して頂き、「るんべい」として新商品が完成しました。銀座通り商店会のふれあいフェスタのイベントで販売したところ大好評の内に売り切れました。今後もどんどん商品開発に力を入れ、「くますぎ」と共に須坂特産物を広めていきたいと思っています。 また、須坂市や長野市におけるイベントでの販売の他、毎月、第2日曜日の午前中(9時〜12時)は、「蔵のまち観光交流センター」(須坂市 市道銀座通り線須坂クラシック美術館斜め前)にて「蔵の朝市」で出店しています。是非ともご来店ください。
くますぎクラブ 須商まちかどSHOPくますぎ |
2011年(平成23)年度くますぎの活動実績 |
◎平成23年度の出店回数 合計42回
おもな出展内容
蔵の朝市「蔵のまち観光交流センター」にて第2日曜日の午前中(9時〜12時)
須坂市さくらまつり、カッタカタ祭り、クリスマス・レクチャー(3日間)
田中本家「お客様感謝デー」、信州環境フェア、須坂動物園まつり 他
◎新商品開発
(すざか旬季の会、あき姫会からの依頼で「煎餅堂」さんで開発)
プルーンと煎餅のおかき(2種類)
開 発 者 くますぎクラブ1年生 計4名
名 称 米菓
品 名 まさごプルーン「るんべい」(黒・白の2種類)
原 材 料 もち米、植物油、乾燥プルーン、プルーンジャム、グラニュー糖ほか
製造業者 須坂煎餅堂 須坂市須坂358
◎活動発表
「クリスマスレクチャー信州須坂の「おやき」バラエティ」
◎イベント・プロデュース
3月18日(日)10時〜15時
(2006年度に始まった須商くますぎプロデュースによる6回目のふれあいフェ
スタ!)
今回も、須坂の方々と共に須坂のまちを盛り上げました。
・市内高校生連携イベントとして、市道銀座通り線を会場に今回で6回目。
須坂園芸高校からは園芸太鼓と農産物販売、須坂高校・須坂東高校からはダンス
・市道銀座通り線開通まつりと信州須坂シルクと蔵のまちツーデーウオーキング
に併せて開催。
・信州プロレス、マリア幼稚園も元気に盛り上げました。
◎その他
長野県上田千曲高校と長野県丸子修学館から注文あり、文化祭で販売して頂き
大きな反響がありました。
平成23年度のくますぎの年間活動実績は次の実績表にあります。
2010年(平成22)年度くますぎの活動実績 |
◎平成22年度の出店回数 合計32回
◎おもな出展内容
蔵の朝市「蔵のまち観光交流センター」にて第2日曜日の午前中(9時〜12時)
須坂市さくらまつり、カッタカタ祭り、クリスマス・レクチャー(3日間)
全国高校総体スケート大会(エムウェーブにて2日間)ほか
◎新商品開発(ジュニア・エコノミーカレッジ にて)
(キューサイ青汁(株)甲信センターさんと信濃食産(株)さんからの依頼で開発)
ケール<青汁>使用のパン(5種類)
開 発 者 くますぎクラブ1・2・3年生計5名
名 称 パン
品 名 けーるサンド、まるけーる、けーるワッサン、けーるラスク、
シューけーる
原 材 料 小麦粉、水、米粉ほか
製造業者 信濃食産工業(株)須坂市米持町283−782年 くまッキー
(高校生が実習でつくったジャム入りクッキー5種、須坂産の米粉使用)
1年 甘辛おやき4種(1種はワサビ入り野沢菜で須坂産の米粉、
みそ使用)
◎活動発表
「地域づくりリレー後援会」
「クリスマスレクチャー信州須坂の「おやき」バラエティ」
◎イベント・プロデュース
3月20日(日)10時〜15時
(2006年度に始まった須商くますぎプロデュースによる5回目のふれあいフェス
タ!)
毎回、須坂の方々と須坂のまちを盛り上げてきました。
・市内高校生連携イベントとして、市道銀座通り線を会場に今回で5回目。
須坂園芸高校からは園芸太鼓と農産物販売、須坂高校・須坂東高校からはダンス
・市道銀座通り線開通まつりと信州須坂シルクと蔵のまちツーデーウオーキングに
併せて開催。
・本校流通ビジネスコース開発商品「野菜スィーツ」6種類を校外で初販売。
須坂園芸高校との統合をみすえ、須坂市内の2業者とコラボレーション。
・信州プロレス、マリア幼稚園も元気に盛り上げました。
◎その他
長野県辰野高校と広島県立呉商業から開発商品の注文があり、販売をして頂きま
した。また、須坂商工会議所青年部さんによる仙台販売の企画で商品を委託しま
した。