期日 伝統、郷土料理メニュー 掲示内容と食育テーマ 毎月の様子とドリル ６月１９日 　おやき 食感→おやきの具を当てる 現代の食の課題 ６月２０日 −−−−− −−−−− 伝統食と栄養 ７月１９日 蕎麦（天ぷら付き） 音を立てて食する： のどごし（触覚）、音（聴覚）、風味（嗅覚）、食の五感 食の五感について ９月１９日 ずんだもち 食感→ずんだもちの具を当てる 枝豆の栄養 １０月１９日 塩いか 信州特有の海産物と流通変化 食の五感 １２月１９日 いも汁 信州の風景を想像できる長芋畑 いも汁の作り方と栄養 １月１９日 すんき汁 塩は貴重だった時代の先人の知恵 欧米か!? ２月１９日 寒天 食物繊維パワーと信州の自然の恵み −−−−−