令和３年度 学科紹介ニュース 食品化学科
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◆各学科や各コースの特色ある授業・実習や資格検定に向けての学習などについて紹介しています。 ◆中学生の皆さんは、学校選択の参考にしてください。
No	題目	代表的な画像		学年
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036	アルコールの定量			3
035	飯田かぶ菜漬けの製造			1
034	ベーコン・ハムの製造			2
033	きなこ中の鉄分の定量			3
032	デコレーションケーキの製造			3
031	たくあん漬けの製造			1
030	大根の収穫			1
029	タンパク質の定量�B しょうゆ中のタンパク質の定量			2
028	天然酵母パンの製造			2・3
027	タンパク質の定量�A 硫酸アンモニウム中の窒素量			2
026	ワイン製造　山ブドウの除梗			3
025	タンパク質の分解�@			2
024	情報処理検定			1
023	豆腐の製造			3
022	水の硬度測定			1
021	天然酵母の分離			2・3
020	ダイコンの播種			１
019	天然酵母の採取			2・3
018	トマトジュースの製造			全
017	トマト収穫			1
016	１学期の食科班			食科班
015	グラム染色			2
014	大豆の播種 ずんずんず〜ん隊�@	準備中		3
013	農業鑑定競技			全
012	ジュース中の有機酸の定量			2
011	イチゴジャムの製造			全
010	すあまの製造			3
009	手指の細菌調査			2
008	稲丘茶　茶摘み			食科班 全
007	みそ中の塩分の定量			3
006	みその仕込み			全
005	トマトの定植			1
004	アルコール発酵の実験			3
003	硫酸鉄アンモニウムの定量実験			3
002	麹の床もみ			2
001	茶畑の刈り込み			食化班2・3年