園芸クリエイト科２年生果樹科学コース選択生を中心とする果樹班は、ナシ晩生品種群の端境期での３，４月の販売を実施しています。
　現在の晩生ナシ品種の中で貯蔵性のある品種は、国内では古くから栽培された品種もあり、現在樹幹を拡大し、今年度には結実しそうです。さらに調べてみると「早生赤」品種もその貯蔵性のある品種群の一つですが、国内での栽培はほとんどありません。しかし、通販サイトでは稀少ナシとしての販売が現在も行われています。
　伊那谷も含め国内では、昭和の時代まで「早生赤」品種が栽培されていました。さらにネット検索すると、明治時代に伊那谷に初めてナシ苗木を新潟県（※明治時代は新潟県は神奈川県など国内ナシ主産県の一つ）から持ち込み栽培を始めた丸山農園が飯田市滝の沢にてナシ栽培をしていることを発見しました。
　さっそく連絡をとり、樹齢132年のナシの古木と今日までのナシ産業への取り組みについて、４代目の丸山利勝（本校卒業生）様に熱く語っていただきました。今回は事前学習として、飯田市歴史研究所より各種資料を準備し学習してから見学にのぞみ、参加生徒は積極的に発言ができました。
　当然本校にも開校当時の１００年前の大正時代の果樹園には、「早生赤」品種は国内主要品種の一つでしたので、栽培されていました。果樹班の「早生赤」ナシ復活プロジェクトを、令和３年度の研究目標に設定しました。すでにナシ果実の購入を依頼し、１０月中旬には校内晩生ナシ晩生品種群と共に鮮度保持剤1-MCP処理と氷温貯蔵を行う具体的な計画をたてることができました。成功すれば、明治時代の稀少なナシを、端境期に味わうことができます。