平成２５年の晩秋に植えたオウトウ（俗称：サクランボ）が、数年前から販売レベルでの収穫ができるようになり、ＦＦＪ検定中級・上級に関するレポート用に調査研究を実施しています。
　６月３日（水）は、早生品種「紅さやか」が収穫期に達したと判断し、収穫をしました。この品種のグループ担当生徒は、２０果そうに結実した果実の外観および品質試験を実施しました。デジタル糖度計で１３％位の値で、やや収穫適期より早いと判断できる結果となりました。
　1週間後の６月１０日（水）は、同品種を同様に収穫し、本格的な校内販売用に準備しました。この品種は着色が良好で商品性があります。