果樹班は、鳥取県立境港総合技術高等学校との氷温を通じた文化祭交流を一つの研究活動のテーマに掲げ活動を実施してきました。
　本校稲丘祭一般公開では、国内高等学校では初の氷温食品として認証を受けた氷温熟成イチゴジャムをはじめとする数種類の水産加工品を販売しました。
　販売した生徒は全く食べることができなかったので、追加をお願いしたところ数種類の水産加工品である缶詰が届きました。お礼に、１１月２１日（木）及び１２月１１日（水）に本校氷温（０℃設定）冷蔵庫内の家使い用のリンゴ及びブドウ「シャインマスカット」品種の果房を調査後発送しました。
　交流校では、年末新巻鮭を販売しています。８００名位の方が列を作り並ぶほどの盛況ぶりです。その貴重な瀬戸内海産の冷凍新巻鮭が届きました。さっそく解凍し、果樹班２年生のいる学習集団にて試食を行いました。食味は最高であり、新巻鮭の試食を通じて、交流校の水産加工技術の高さを感じました。