８月２７日(火）及び２９日（木）は、定植に向けて圃場への施肥・うね立てを始めました。一人当たり巾３５ｃｍで８ｍ余りのうねを立て、秋野菜含め１４株程度を植える予定で計画をしました。一人当たりの施肥量は完熟堆肥（商品：ゆうき一番）２０リットル１袋、野菜元肥（15-8-4　※窒素・リン酸・カリウムの含まれる％）500ｇで各自が掘った溝に施し、その後土をかぶせ、うね立てを始めました。慣れないクワを用いての作業が中心であったため、悪戦苦闘していました。
　８月２９日（木）、うね立てが終わったグループからハクサイ・秋野菜の定植を行いました。最初に担当職員より作業内容を説明し、各自がブロッコリー、カリフラワー、キャベツ苗を１鉢ずつ、残りはハクサイ苗の定植を実施しました。１ｍものさしと移植ごてを用いて株間５０ｃｍ間隔にて株穴を決めました。株間は50ｃｍが決定したら、植え穴を堀り植えました。最後に灌水し、定植が完了しました。授業内で終わらなかった定植については、放課後も行い無事定植作業が無事終了しました。
　９月３日（火）に、定植後の補植を行い、無事にハクサイ栽培がスタートしました。