| 園芸クリエイト科２年果樹科学コース 果樹班 ナシ 晩生品種の貯蔵後の 外観・品質試験を実施 晩生品種は品種により貯蔵状態が 異なる 端境期の晩生品種群は今後 研究用途としては有望 「果樹」 ・ 果樹班の研究活動 令和元年 ５月１０日（金）南信総体休業日 ・ ５月１５日（水） |
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現在、果樹班は園芸クリエイト科２年生の果樹科学コース選択生を中心に構成され活動を実施しています。 ５月１０日（金）は、南信総体の休業日でしたが、１年生の班員も加わり半日活動を行いました。氷温（０℃）設定下の冷蔵庫内に貯蔵されている６ヶ月半程度経過した日本ナシ「甘太（かんた）」（国の研究機関育成）及び「大天梨（ダイテンリー）」（東北の種苗会社育成）の２品種の品質及び食味調査を行いました。特に「甘太」品種は糖度１５％以上で果実内部の褐変等の不良果実はなく、食味は最高に良かったです。 さらに、５月１５日（水）は、貯蔵６ヶ月半経過した「大天梨」とＭＡ包装をしない「南水」品種の品種調査や食味調査を行いました。今回は「大天梨」は内部の維管束褐変が目立ちましたが、「南水」は水分が抜け外観は良くなくても、糖度が高く食味は良好でした。 |
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令和元年 ５月１０日（金） 南信総体休業日 午前 果樹班の休日の研究活動 |
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日本ナシ 晩生 「甘太（かんた）」６ヶ月半貯蔵後の外観及び品質調査 糖度１５％以上で食味良好 |
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日本ナシ 晩生 「大天梨（ダイテンリー）」 の外観調査と品質調査 外観は良いが糖度が少なく食・内部褐変等あり貯蔵用ナシとしては不向き |
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| 令和元年 ５月１５日（水） 果樹科学コース２年生 |
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日本ナシ 晩生 「大天梨（ダイテンリー）」 の外観調査と品質調査 外観は良いが糖度が少なく食・内部褐変等あり貯蔵用ナシとしては不向き |
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日本ナシ 晩生 「南水」 の食味調査 ＭＡ包装をしない氷温貯蔵 水分はぬけているものの糖度は高く食味は良好 |
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貯蔵「南水」及び「大天梨（ダイテンリー）」 品種の試食 |
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| 「大天梨（ダイテンリー）」 品種の内部維管束褐変 試食せず |
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