園芸クリエイト科２，３年生の果樹科学コース選択生が、格外果実を利用して、作業の合間に女子生徒が、果実を利用したリンゴコンポート作りを行いました。みんな、生き生きとした表情で取り組んでいました。
　完成したリンゴコンポートは、市販のバニラアイスクリームをのせて、会食をしました。リンゴコンポートとアイスクリームとの相性は良く、大好評でした。この食べ方は、お世話になっている飯田東ロータリークラブのロータリアンの方より、本校リンゴ果実の利用法として教えていただきました。次年度もこのような試食を果樹科学コース選択生では実施する予定です。