園芸クリエイト科の果樹班員を中心に、果物の鮮度保持による端境期での果物販売に関する調査・研究を実施しております。ブドウ晩生品種「ウインク」の貯蔵後の不良果粒調査を行い、催し物用に準備をしました。「ウインク」品種は、果皮は食べられませんが、食味良好な貯蔵性がある品種であり、果樹班として、氷温食品認証に向けての、調査データをまとめることができました。