園芸クリエイト科の果樹班員を中心に、果物の鮮度保持による端境期での果物販売に関する調査研究を実施しております。日本ナシ晩生品種「甘太」、「大天梨（ﾀﾞｲﾃﾝﾘｰ）」、「王秋」、「にっこり」、「豊月」を１０月１５日（月）に収穫し、以下の処理試験の準備を実施しました。
　６年前より、リンゴやナシの成熟を促進させる植物ホルモンであるエチレンの作用を抑制する、植物調整物質１−ＭＣＰ（商品名：スマートフレッシュ）を用いて、「南水」品種と同様に実施しました。
　当日は、放課後４時過ぎに専門業者が来校し、燻蒸施設を簡易的に組み立てました。組み立て後、１−ＭＣＰの燻蒸処理をするコンテナを中に運び入れました。特殊な１−ＭＣＰ剤が発砲剤とともに水の中に投入され、すぐそばにある扇風機が可動し、完全密閉されました。
　この燻蒸処理は１２時間の制限時間があります。翌日の１０日（火）は、燻蒸処理終了に関しての説明を聞いた後に、コンテナを取り出しました。取り出したコンテナ内の果実は、順次ＭＡ包装を行い貯蔵試験を開始しました。