園芸クリエイト科２・３年生の果樹科学コース選択生の授業は、各種果樹の栽培管理や調査研究が主です。授業の合間の時間を利用して、果物のスイーツの学習を実施しました。
　具体的には９月２０日（木）、２１日（金）は、飯田市郊外のケーキ店に本校産「ナガノパープル」品種のブドウを提供し、特別にブドウタルトを作っていただきました。
　本校産「ナガノパープル」品種は、裂果防止のためジベレリン１回処理法にて処理し、比較的良い果房ができました。スイーツ原料にもなり、果樹選択生の女子生徒には大変好評でした。
　選択生の多くは、このような皮ごと食べられる糖度２０％以上の「ナガノパープル」品種のようなブドウを好みます。「ブドウスイーツ」の学習は極めて好評であり、当地方の果物はブドウが一番人気であることを今回も痛感させられました。