平成２５年の晩秋に植えたオウトウ（俗称：サクランボ）が、昨年度から販売レベルでの収穫ができるようになり、ＦＦＪ検定中級・上級に関するレポート用に調査研究を実施しています。
　５月３０日（水）は、早生品種「紅さやか」が収穫期に達したと判断し、収穫をしました。この品種のグループ担当生徒は、２０果そうに結実した果実の外観および品質試験を実施しました。デジタル糖度計で１４〜２２％位の値でしたが、糖度が１７〜１８％の果実が、酸味もあり最もおいしいと感じました。２０％以上の糖度を含む果実は酸味がなく、物足りないと生徒は感じていました。
　コース選択生を含め３００ｇ入りの４０パックが今年の販売量ですが、開花数のわりにはやや少ない販売量となりました。