１月１０日（金）

２年アグリネットワークコースの科目「生物活用」で、年末に仕込みをした「王滝カブ」の漬物が完成しました。
今回は初の試みとして、施設野菜コースの栽培したダイコンとのコラボレーション漬物にチャレンジ。
同じタルの中で漬けたので、カブのみを漬けるよりも色は薄め。試食をしてみましたが、味がとても良く、
山盛りで２皿用意した漬物もあっという間に完食。
栽培から収穫・加工までを実際に体験し、農や食の大切さを改めて学びました。
２年次の学びを活かし、３年次には「課題研究」として、自分たちで企画した学校開放講座を行います。
更農から農や食の大切さを地域に発信していきます！