長野県上伊那農業高等学校

トマトジュースの製造

食品科学コース 2.3年

8月17日(金)

4月から二年生が中心となって育てていた加工トマトが収穫の時期を迎えました。

収穫したトマトは、トマトジュースやトマトケチャップ、トマトピューレに加工されます。
今回はトマトジュースの製造です。三年生も加わり大所帯でしたが、美味しいトマトジュースを作るため愛情を込めて作りました!

本校事務室や文化祭・校外行事などで販売します。ぜひ、お買い求めください。


実習の様子