園芸科学科食用植物コース選択の２年生は「総合実習」の授業において、恒例のプルーン樹への防寒対策を実施しました。ブドウを中心に寒さに弱い果樹に対しては、例年主幹に対して、生産環境科より稲ワラを譲り受け、防寒対策として幹に稲ワラ巻いています。ブドウは凍害を受けると、「ねむり病」という生理障害により春先萌芽しなくなってしまいます。プルーン樹はその部分が枯死し、胴枯病が発生し、太枝が倒れるなどの被害が発生します。ブドウは３年生の専攻生を中心に防寒対策を実施しましたがが、２年生については、最後残った「プルーン」樹に対して防寒対策を実施しました。さらに今回の授業を含め、１２月はせん定枝の片付けとチッパーによる枝の裁断を本格的に実施するなど、正に冬期管理真っ最中です。